[vc_row full_width= »stretch_row_content_no_spaces » css= ».vc_custom_1620314692050{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 50px !important;background-color: #eeeeee !important;} »][vc_column][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_column_text]
FORMATION-ACTION QUALITÉ & GESTION DES RISQUES
[/vc_column_text][vc_column_text]
BONNES PRATIQUES EN HYGIÈNE ALIMENTAIRE
[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row full_width= »stretch_row » gap= »35″][vc_column width= »2/3″][vc_row_inner][vc_column_inner css= ».vc_custom_1619514513958{border-top-width: 1px !important;border-right-width: 1px !important;border-bottom-width: 1px !important;border-left-width: 1px !important;border-left-color: #617967 !important;border-left-style: solid !important;border-right-color: #617967 !important;border-right-style: solid !important;border-top-color: #617967 !important;border-top-style: solid !important;border-bottom-color: #ff9933 !important;border-bottom-style: solid !important;border-radius: 35px !important;} »][vc_column_text]
OBJECTIFS
[/vc_column_text][vc_column_text]
- Sensibiliser le personnel à l’importance de l’hygiène alimentaire
- Prendre connaissance du contexte règlementaire
- Être en conformité avec la règlementation
- Prévenir les risques de contaminations
- Analyser les risques et mettre en place des actions correctives
[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner css= ».vc_custom_1619514897999{margin-top: 40px !important;} »][vc_column_inner][vc_column_text]
MÉTHODES PÉDAGOGIQUES
[/vc_column_text][vc_column_text]
- Apports théoriques
- Échanges, interactions, experiences terrain
- Atelier pratique, manipulation de pompes
[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner css= ».vc_custom_1619514897999{margin-top: 40px !important;} »][vc_column_inner][vc_column_text]
CONTENU
[/vc_column_text][vc_column_text]
- Jour 1
Audit : Réalisation d’un audit au sein de l’Etablissement et formalisation d’un rapport d’audit - Jour 2
– Contexte règlementaire : pack hygiène, HACCP
– Enjeux d’hygiène
– Principes de base de l’HACCP
– Les différents types de risques
– Contamination des aliments : méthode des 5M
– Points stricts de la réglementation - Echanges à partir des points soulevés lors de l’audit (photos)
- Mise en oeuvre d’un plan d’actions
[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner css= ».vc_custom_1619514897999{margin-top: 40px !important;} »][vc_column_inner][vc_column_text]
GRILLE D’AUTOÉVALUATION DES ACQUIS DE LA FORMATION
[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][vc_column width= »1/3″][vc_row_inner][vc_column_inner css= ».vc_custom_1619516610564{background-color: #deeac5 !important;border-radius: 35px !important;} »][vc_column_text]
FORMATEUR
[/vc_column_text][vc_single_image image= »4089″ img_size= »100×100″ alignment= »center »][vc_column_text]
Déborah LAVAREDAS
Diététicienne / Responsable de production
[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner css= ».vc_custom_1619517108766{margin-top: 40px !important;} »][vc_column_inner][vc_column_text]
PRÉ-REQUIS
[/vc_column_text][vc_column_text]
Aucun pré-requis
[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_separator color= »custom » align= »align_left » border_width= »3″ el_width= »20″ accent_color= »#617967″][vc_column_text]
INSCRIPTIONS
[/vc_column_text][vc_column_text]
Remplissez le bulletin d’inscription en ligne ou imprimez-le depuis notre site. La formation est accessible aux personnes en situation de handicap.
[/vc_column_text][vc_separator color= »custom » align= »align_left » border_width= »3″ el_width= »20″ accent_color= »#617967″][vc_column_text]
PUBLIC CONCERNÉ
[/vc_column_text][vc_column_text]Cuisinier et toute personne amenée à manipuler des denrées alimentaires.[/vc_column_text][vc_separator color= »custom » align= »align_left » border_width= »3″ el_width= »80″ accent_color= »#6d806f »][vc_column_text]
En intra
Pour les établissements
Merci de nous contacter pour recevoir un devis personnalisé.
[/vc_column_text][vc_separator color= »custom » align= »align_left » border_width= »3″ el_width= »80″ accent_color= »#6d806f »][vc_btn title= »Télécharger la fiche (PDF) » color= »warning » align= »left » i_icon_fontawesome= »fas fa-download » add_icon= »true » link= »url:https%3A%2F%2Fwww.federis-sante.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F10%2FFEDERIS_BONNES-PRATIQUES-EN-HYGIENE-ALIMENTAIRE.pdf|target:_blank »][/vc_column][/vc_row][vc_row full_width= »stretch_row » css= ».vc_custom_1619525837051{margin-top: 40px !important;padding-top: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;background-color: #617967 !important;} » el_id= »ctc »][vc_column][vc_row_inner gap= »15″][vc_column_inner width= »1/6″][vc_icon icon_fontawesome= »far fa-envelope » color= »white » size= »xl » align= »right » css_animation= »fadeIn »][/vc_column_inner][vc_column_inner width= »5/6″][vc_column_text]
Contact administratif et pédagogique / Référent Handicap
Séverine BOICHOT – 06 70 91 44 46
contact@federis-sante.com
[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row full_width= »stretch_row_content_no_spaces » gap= »35″ css= ».vc_custom_1708610782317{padding-top: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;} » el_id= »ctc »][vc_column][vc_column_text]
Ils nous font confiance
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width= »1/4″][/vc_column][vc_column width= »1/2″][vc_column_text el_class= »padform »]
